ふらっとのいしり（Available in Japan only）送料別
¥972 tax included
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: ¥320 / 3 installments
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「いしり」は日本の三大魚醤の一つ。
能登の自然と伝統の中で継承されて来た、天然の発酵調味料です。
発酵王国と呼ばれる能登半島の発酵食品の中でも代表格の一つではないでしょうか。能登の「いしり」は世界のどの魚醤油と比較しても負けないほどの旨み成分を含む万能調味料です。
2023年能登のいしる・いしり製造技術国の登録無形民俗文化財
2024年地理的表示保護制度(GI)認定
ふらっとの「いしり」は唯一のいしりの匠の父船下智宏から受け継いだ伝統製法で３年熟成した一番いしりです。また、いしりは国からの地理的保護制度（GI）、無形民俗文化財、世界農業遺産の実行委員会が選ぶ「能登の一品」などにも選ばれています。
名称 いしり 内容量１００g 賞味期限 １０ヶ月以上のものをお送りします。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存。製造者 ふらっと
定価 １本972円（税別）送料別
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発酵王国といわれる能登半島の能登町にある「ふらっと」。flatts.jp
能登に昔から伝わる魚醤油「いしり」をはじめとする発酵食を自家製で作っています。発酵学の権威小泉武夫先生（http://koizumipress.com/koizumitakeo）が「天下無敵のふらっとのいしり」という言葉を下さいました。
私たちは、この、いしりを後世につたえたい！そして、
昔ながらの、素晴らしい能登の伝統、文化を未来に繋げたい！
と言う思いで作っています。
[公式サイト]
能登のイタリアン民宿ふらっとの公式サイトは
https://flatt.jp/
をご覧ください
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送料が別にかかります。
いしり6本まではコンパクトが最安です。
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