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こんかいわし　2匹入　限定100セット

¥1,500 tax included

*Limit of 2 per order.

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久々に4年ものこんかいわし販売します！4年物のため限定100セットです。
SHOWチャンネルさんで、ご紹介いただいた記念で特別販売です。

ふらっとでは、能登に昔から伝わる保存食、発酵食の魚の糠漬けを作っています。
糠、塩、唐辛子で、イワシやさばを漬けるのが通常で、能登ではスーパーでも売られています。
市販のものは半年から１年ぐらいの発酵期間のものが多いですが、ふらっとのこんかイワシは能登産のイワシ、今井農園さんの米糠、能登の新海塩産業さんのお塩、唐辛子で漬けて、発酵と熟成を繰り返した4年ものを朝ごはんにお出ししています。

焼いて食べるのがオーソドックスですが、生で刺身で食べる、酢で洗って、鍋に（菜汁＝菜っ葉をこんかイワシだけでたく）、和製アンチョビとして（アンチョビよりも旨味こくが強く感じられます）サラダ、ドレッシングに、炒め物に、パスタ、ディップにと幅広く使えます。

商品名　こんかいわし
原材料　いわし（能登産）米糠（能登産）塩（能登天然塩）唐辛子（能登産）
内容量2匹　60g程度
賞味期限　3ヶ月程度　
保存方法　冷暗所にて開封後はお早めにお召し上がりください
製造者　ふらっと

栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー　219K cal
水分　　　　49.2g
タンパク質　29.7g
脂質　　　　10.8g
炭水化物　　0.7g
ナトリウム　2800mg
食塩相当量　7.1g